Comida e bebida das cidades que acompanhamos ao redor do mundo, de Dubai, Londres e Paris à Índia, Marrocos e Cingapura. Você encontrará guias de restaurantes, festivais, menus sazonais, comida de rua e refeições sem glúten, cada um escrito para pessoas que vivem no local ou estão prestes a visitar.
Os bares no terraço em Tóquio pedem-lhe algo antes mesmo de se sentar: uma disposição para abrandar o ritmo, segurar uma bebida bem preparada e deixar que a cidade abaixo se torne algo belo. O terraço no Shibuya Sky: a cidade a 230 metros A 230 metros acima da cidade, The Roof no Shibuya Sky proporciona … Ler mais
Os mercados de produtores são a expressão mais honesta de um lugar: uma praça, uma estação e as pessoas que alimentam uma cidade, expostas sob o céu de verão. Onde a tradição e o terroir ganham vida Todos os verões, a União Europeia floresce numa constelação de mercados ao ar livre. Estes não são apenas lugares para comprar tomates ou mel. … Leia mais
Os bares em terraços na cidade de Nova York são um ritual, um estudo em luz e elevação, e uma das formas mais sinceras com que esta cidade mostra sua beleza para aqueles dispostos a olhar para cima. Por que julho é o mês perfeito para subir Julho chega a Nova York com calor, mas sem o peso pesado do... Leia mais
O café de filtro é o batimento cardíaco silencioso das manhãs do sul da Índia, um ritual tão profundamente entrelaçado na vida diária que milhões de famílias em Tamil Nadu, Karnataka, Kerala e Andhra Pradesh não começarão o dia sem ele. O que torna o café de filtro diferente: o café de filtro do sul da Índia não é apenas uma bebida. É um... Leia mais
Os bolinhos de arroz em Singapura atingem um nível diferente durante a temporada do Festival do Barco do Dragão, quando tudo, desde barracas de comida de rua até cozinhas de hotéis cinco estrelas, embrulha arroz glutinoso em folhas de bambu e compete pela sua atenção. Por que o bak zhang é importante em Singapura? As principais tradições do Festival do Barco do Dragão incluem corridas de barcos do dragão e comer bak zhang, além de… Leia mais
Flushing Chinatown atrai amantes da gastronomia de todos os cantos de Nova York, oferecendo uma profundidade de culinária regional chinesa que nenhum bloco de Manhattan consegue igualar. Um bairro construído sobre migração e sabor Flushing Chinatown começou a ganhar forma na década de 1970, quando imigrantes taiwaneses que falavam mandarim se estabeleceram no Queens. Eles se sentiam fora de lugar na... Leia mais
O ramen sem glúten em Tóquio situa-se no ponto de encontro de 2 grandes culturas alimentares: a precisão japonesa e uma crescente demanda global por pratos que atendam a todos os clientes à mesa. Por que encontrar macarrão sem glúten em Tóquio é mais difícil do que parece A maioria dos macarrões japoneses como ramen e udon contém trigo. O desafio vai além de … Leia mais
O espaço de cozinha em NYC é a primeira decisão real de capital que uma start-up de alimentos toma, e errar nisso queima dinheiro antes que uma única unidade seja enviada. Por que o espaço de cozinha compartilhado muda o cálculo A maioria dos fundadores iniciantes de alimentos na cidade de Nova York subestima quanto custa um aluguel privado. Uma pequena cozinha com menos de 800 pés quadrados custa... Leia mais
A culinária sem glúten na cidade de Nova York nunca pareceu tão boa, e o verão é a estação perfeita para explorar cada mesa desta lista. Onde o artesanato encontra a segurança nas cozinhas de NYC A cena de restaurantes sem glúten de Nova York cresceu com um cuidado notável. Nova York classifica-se como a 4ª melhor cidade sem glúten do mundo, com 85... Leia mais
Clubes privados em Manhattan operam com uma moeda muito mais antiga e poderosa do que o dinheiro: a arte de pertencer, com curadoria de precisão italiana, onde cada detalhe de uma sala, um cardápio e uma lista de convidados é composto como uma frase em uma carta muito privada. A ascensão de uma nova cultura de clubes A nova geração... Leia mais
