Comida e bebida das cidades que acompanhamos ao redor do mundo, de Dubai, Londres e Paris à Índia, Marrocos e Cingapura. Você encontrará guias de restaurantes, festivais, menus sazonais, comida de rua e refeições sem glúten, cada um escrito para pessoas que vivem no local ou estão prestes a visitar.
Os rótulos de comida japonesa carregam uma beleza silenciosa: colunas de carateres precisos, cada ingrediente nomeado com cuidado, mas para quem evita o glúten, essa elegância pode esconder um risco real. Por que é que a comida japonesa...
Depachika, os pisos gourmet nas caves das grandes lojas de departamento de Tóquio, oferecem aos compradores sem glúten algo raro: uma semana inteira de comida elegante, naturalmente segura e pronta a consumir, reunida num espaço magnificamente organizado...
O soba frio é o prazer de verão mais honesto de Tóquio: uma taça de disciplina de trigo mourisco que não lhe pede nada, exceto atenção, apetite e a vontade de ficar sentado. Por que é que o soba frio...
A cultura izakaya sem glúten em Tóquio mantém a mesma beleza que um bento cuidadosamente preparado: cada elemento tem o seu lugar, e o ritual de escolher bem é, por si só, um prazer. Compreender...
Comer sem glúten nas festas comunitárias de agosto em Singapura é perfeitamente possível assim que se sabe onde se encontram os riscos ocultos e como navegar por uma mesa cheia de favoritos nacionais. Por que é que agosto...
O sanma desaparece dos menus de Tóquio durante a maior parte do ano, para depois tomar conta dos balcões dos supermercados, grelhadores de festivais e bares de sushi dentro de poucas semanas. O peixe passa a primavera e...
As bancas de comida vegetariana em Singapura tornaram-se silenciosamente numa das comidas mais emocionantes que pode encontrar num centro de alimentação, e os carnívoros convictos são a prova disso. Por que é que a comida de rua vegetariana...
Os menus de Singapura estão a mudar de formas que importam neste momento, à medida que a cidade entra no seu trimestre de restauração mais ativo e as cozinhas de todos os distritos começam o trabalho de reinvenção...
A restauração em Singapura não faz pausas, mas o final de agosto é o momento em que as cozinhas da cidade baixam coletivamente as suas canetas, leem o ambiente e decidem qual o próximo capítulo...
As classificações de higiene em Singapura mudaram em janeiro de 2026, e muitos autocolantes nas bancas mostram agora letras que significam algo diferente de há um ano. A Agência Alimentar de Singapura substituiu o antigo...
