GUSTO Global

A comida sem glúten na Índia não é uma tendência moderna. É uma tradição viva, enraizada em grãos antigos, especiarias vibrantes e culinária regional que sempre colocou ingredientes reais em primeiro lugar. Por que a culinária indiana é naturalmente favorável ao sem glúten A maioria das receitas da culinária indiana é naturalmente livre de glúten e inclui ingredientes como arroz, milheto, vegetais, feijões e leguminosas como... Leia mais

A economia da alta gastronomia impulsiona o mercado europeu de €18 bilhões, com restaurantes com estrelas Michelin a atrair investidores sofisticados e turistas gastronómicos. Além disso, experiências de jantar premium geram retornos substanciais através de operações de margem elevada e da sua capacidade de atrair visitantes. Entender a dinâmica de investimento dos restaurantes Michelin revela oportunidades no setor gastronómico exclusivo da Europa. O que impulsiona a Economia da Alta Gastronomia … Leia mais

O café da manhã sem glúten não é uma invenção moderna na Índia. É algo que nossas avós faziam sem nomear, todas as manhãs, a partir de grãos que alimentaram esta terra por milhares de anos. Por que a tradição indiana já tinha a resposta A cultura alimentar antiga da Índia baseava suas refeições matinais em arroz, lentilhas e milheto. Por séculos, o indiano... Leia mais

A economia da alta gastronomia impulsiona o mercado de Dubai, que movimenta AED 8,2 bilhões, com restaurantes premiados com estrelas Michelin estabelecendo presença no Oriente Médio e atraindo investidores sofisticados. Além disso, experiências gastronômicas premium geram retornos substanciais por meio de operações de alta margem e turismo gastronômico de destino. Entender a dinâmica de investir em restaurantes Michelin revela oportunidades no exclusivo setor gastronômico de Dubai. … Leia mais

As padarias sem glúten no Dubai tornaram-se alguns dos espaços mais atenciosos, criativos e genuinamente acolhedores da cena gastronómica da cidade, e se ainda não as explorou, terá uma surpresa maravilhosa. Skinny Genie: a padaria totalmente dedicada Todos os produtos na Skinny Genie são sem glúten, desde brownies a pães e kits de refeição. … Ler mais

Uma estadia (staycation) em Dubai parece completamente diferente no verão; mais tranquila, mais pessoal e cheia de vantagens que desaparecem no momento em que os meses mais frios retornam. Por que o verão é um presente secreto para os residentes A maioria das pessoas que vivem aqui conta as semanas até poderem partir. O calor chega, os turistas desaparecem e a cidade parece exalar. … Leia mais

O Sunday roast (assado de domingo) é um dos rituais mais queridos de Londres, e as melhores mesas da cidade provam que a tradição nunca foi tão forte ou tão diversa. De onde vem a cultura do Sunday roast em Londres. O Sunday roast tem raízes profundas na vida britânica. A tradição originou-se na Grã-Bretanha como uma refeição consumida após o culto na igreja aos domingos,… Leia mais

Os alimentos com indicação geográfica da UE representam o argumento mais eloquente que a Europa alguma vez fez para abrandar: pedem-lhe para viajar, para provar no local e para deixar que uma paisagem fale através do que está no seu prato. O que o sistema de indicação geográfica da UE protege O sistema de indicação geográfica da UE protege os nomes de produtos que … Leia mais

DUBAIwebzine O brunch de verão no Dubai tem outro sabor quando a cidade sobe a temperatura e os restaurantes aumentam a oferta; neste momento, as promoções merecem mesmo a sua atenção. Por que o verão é a melhor época para o brunch no Dubai Os meses mais quentes são igualmente atraentes e mais acessíveis. Restaurantes por toda a cidade apresentam … Ler mais

A culinária Peranakan ocupa silenciosamente o coração da história gastronômica de Singapura e merece muito mais atenção do que a maioria dos visitantes lhe dedica. O que torna a culinária Peranakan tão distinta? A culinária Peranakan é um híbrido de influências chinesas (principalmente Hokkien, mas também Hainanesas), malaias, indianas, tailandesas e coloniais ocidentais, incluindo influências portuguesas, holandesas e inglesas. Isso é um... Leia mais