GUSTO Globale

I rooftop bar di Tokyo ti chiedono qualcosa prima ancora che tu ti sieda: la volontà di rallentare il ritmo, di sorseggiare un drink ben preparato e di lasciare che la città sottostante diventi qualcosa di bellissimo. Il tetto allo Shibuya Sky: la città a 230 metri. A 230 metri sopra la città, The Roof allo Shibuya Sky offre … Leggi tutto

I mercati contadini sono l'espressione più onesta di un luogo: una piazza, una stagione e le persone che sfamano una città, messe a nudo sotto il cielo estivo. Dove tradizione e terroir prendono vita Ogni estate, l'Unione Europea sboccia in una costellazione di mercati all'aperto. Questi non sono semplicemente posti dove comprare pomodori o miele. … Leggi di più

I rooftop bar a New York City sono un rituale, uno studio di luce e altitudine, e uno dei modi più sinceri in cui questa città mostra la sua bellezza a chi è disposto a guardare in alto. Perché luglio è il mese perfetto per andare in alto: luglio arriva a New York con il calore ma senza il peso opprimente di … Leggi di più

Il caffè filtro è il battito cardiaco silenzioso delle mattine dell'India del Sud, un rituale così profondamente intrecciato nella vita quotidiana che milioni di famiglie in Tamil Nadu, Karnataka, Kerala e Andhra Pradesh non inizieranno la loro giornata senza di esso. Cosa rende diverso il caffè filtro Il caffè filtro dell'India del Sud non è solo una bevanda. È una cultura… Leggi di più

Gli gnocchi di riso a Singapore raggiungono un altro livello durante la stagione del Dragon Boat Festival, quando tutto, dalle bancarelle degli hawker alle cucine degli hotel a cinque stelle, avvolge il riso glutinoso in foglie di bambù e compete per la tua attenzione. Perché il bak zhang è importante a Singapore. Le tradizioni chiave del Dragon Boat Festival includono le regate delle barche drago e il consumo di bak zhang, oltre a … Leggi di più

La Chinatown di Flushing attira amanti del cibo da ogni angolo di New York, offrendo una profondità di cucina cinese regionale che nessun singolo isolato di Manhattan può eguagliare. Un quartiere costruito sull'immigrazione e sul sapore: la Chinatown di Flushing iniziò a prendere forma negli anni '70, quando gli immigrati taiwanesi di lingua mandarina si stabilirono nel Queens. Si sentivano fuori posto in quella di Manhattan … Leggi di più

Il ramen senza glutine a Tokyo si trova nel punto d'incontro di 2 grandi culture alimentari: la precisione giapponese e una crescente domanda globale di piatti che servono ogni commensale al tavolo. Perché trovare noodles senza glutine a Tokyo è più difficile di quanto sembri La maggior parte dei noodles giapponesi come ramen e udon contiene grano. La sfida va oltre … Leggi di più

Lo spazio cucina a NYC è la prima vera decisione di capitale che una startup alimentare prende, e sbagliare significa bruciare cassa prima ancora di aver spedito un solo prodotto. Perché lo spazio cucina condiviso cambia i conti: molti dei primi fondatori nel settore alimentare a New York City sottovalutano quanto costi davvero un affitto privato. Una piccola cucina sotto i 800 piedi quadrati costa … Leggi di più

La ristorazione senza glutine a New York City non è mai stata così invitante, e l'estate è la stagione perfetta per esplorare ogni locale di questa lista. Dove l'artigianalità incontra la sicurezza nelle cucine di NYC: la scena dei ristoranti senza glutine di New York è cresciuta con una cura notevole. New York si classifica come la quarta migliore città al mondo per il senza glutine, con 85 … Leggi di più

I club privati a Manhattan operano su una valuta molto più antica e potente del denaro: l'arte dell'appartenenza, curata con una precisione di livello italiano, dove ogni dettaglio di una stanza, di un menu e di una lista degli ospiti è composto come una frase in una lettera molto privata. L'ascesa di una nuova cultura dei club: la nuova generazione … Leggi di più