Comida e bebida das cidades que acompanhamos ao redor do mundo, de Dubai, Londres e Paris à Índia, Marrocos e Cingapura. Você encontrará guias de restaurantes, festivais, menus sazonais, comida de rua e refeições sem glúten, cada um escrito para pessoas que vivem no local ou estão prestes a visitar.
A temporada de trufas de Alba atinge seu auge todos os finais de semana de 10 de outubro a 6 de dezembro de 2026, quando a 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba enche o Cortile della Maddalena com compradores, caçadores e chefs. Se você planeja comprar uma Tuber magnatum Pico neste outono, em Alba, Asti ou em qualquer lugar de Langhe, o preço, a procedência... Leia mais
As classificações de higiene em Singapura mudaram em janeiro de 2026, e muitos dísticos de bancas mostram agora letras que significam algo diferente de há um ano. A Singapore Food Agency substituiu o antigo sistema de instantâneo anual por uma estrutura chamada SAFE, que classifica as bancas com base num longo historial em vez de um único dia de inspeção. Uma banca que mostra... Leia mais
Os restaurantes etíopes são um dos maiores tesouros culinários de Londres, tecidos em bairros por toda a cidade, de Dalston a Brixton e além, e este guia o ajudará a encontrar o certo para sua próxima refeição. Por que a comida etíope pertence à sua lista de Londres Londres sempre usou sua diversidade como um distintivo de orgulho. Você ... Leia mais
As farinhas sem glúten estão remodelando a cozinha europeia neste outono e, para o confeiteiro doméstico exigente, entender quais variedades possuem certificação genuína da UE não é mais uma questão de preferência, mas de artesanato refinado e responsável. O que a certificação da UE realmente significa para sua farinha O Regulamento de Execução da Comissão (UE) No 828/2014 estabelece requisitos harmonizados para o fornecimento… Leia mais
Jantares de trufa chegam à cidade de Nova York a cada outono com a autoridade silenciosa de uma grande tradição italiana, e agora as melhores mesas da cidade estão prontas. Por que o outono é o momento certo para trufas em Nova York O outono é a temporada de trufas, e o mundo dos restaurantes de Nova York sabe disso. As trufas brancas de Alba estão entre as... Leia mais
As padarias sem glúten na cidade de Nova York tornaram-se discretamente alguns dos destinos gastronômicos mais criativos, cuidadosos e visualmente bonitos nos cinco distritos, e se você ainda acha que sem glúten significa se contentar com menos, esta cidade está pronta para mudar sua opinião completamente. Por que as padarias sem glúten em NYC mudaram Nova York sempre atraiu … Leia mais
Os queijos regionais da UE atingem uma perfeição tranquila, quase cerimonial, em setembro, quando o longo calor do verão se funde com o primeiro ar fresco do outono, o leite torna-se mais rico e as peças maturadas durante os meses mais quentes alcançam uma profundidade de caráter que nenhuma outra estação pode oferecer. Por que setembro é o mês definitivo para o artesanal … Ler mais
Jantar em ambientes privados em Londres sempre carregou um tipo particular de energia: a sensação de que as melhores refeições nesta cidade acontecem a portas fechadas, em salas que nunca aparecem em nenhum aplicativo de restaurante. Por que clubes de jantar privados são importantes em Londres O cenário de clubes de Londres é mais antigo do que a maioria das pessoas imagina. Nascido a partir do café do século XVII... Leia mais
Jantar em terraço em Dubai carrega uma sensação particular, uma que apenas as pessoas que vivem aqui realmente entendem, porque você esperou meses por esse ar. O retorno que todos esperam Há uma mudança que acontece em Dubai a cada ano. O calor que o manteve dentro de casa lentamente dá lugar. As noites tornam-se … Leia mais
Os cardápios de Singapura estão mudando de maneiras importantes agora, conforme a cidade entra em seu trimestre gastronômico mais ativo e as cozinhas de cada distrito começam o trabalho de reinvenção. Por que setembro é um ponto de virada para os restaurantes aqui: A cena gastronômica de Singapura se move em velocidade considerável, com aproximadamente 300 novos restaurantes abrindo a cada mês. Setembro,… Leia mais
