Cibo e bevande dalle città che seguiamo in tutto il mondo, da Dubai, Londra e Parigi fino all'India, al Marocco e a Singapore. Troverai guide ai ristoranti, festival, menu stagionali, street food e cucina senza glutine, ognuno scritto per le persone che vivono in un posto o stanno per visitarlo.
La cultura vinicola dell'UE non è mai sembrata così urgente o così viva: in Francia, Italia, Spagna, Portogallo e Grecia, una nuova generazione di esperienze in tenuta fonde terroir antico, produzione consapevole e ospitalità straordinaria in qualcosa che va ben oltre una semplice degustazione. Cantine Grand Cru della Borgogna, Francia Pochi luoghi nel mondo dei vigneti dell'UE portano il… Leggi di più
Mangiare senza glutine negli hawker centre di Singapore è del tutto possibile, ma richiede una strategia chiara prima di tirare fuori uno sgabello di plastica e indicare la ciotola di noodle più vicina. Perché gli hawker centre sfidano una dieta senza glutine Gli hawker centre di Singapore sono un tesoro nazionale. Sono anche un vero ostacolo per chiunque … Leggi tutto
Il pane al latte a Tokyo è più di un semplice pane morbido su uno scaffale. È un rituale quotidiano, un segno di orgoglio del quartiere e la prova che l'arte giapponese della panificazione premia chi la cerca con cura. Perché la cultura del pane al latte di Tokyo è così radicata Shokupan, che si traduce letteralmente come "pane da mangiare", è un soffice, … Leggi di più
I club privati per membri a Singapore stanno vivendo un momento notevole, e la seconda metà di quest'anno offre una vera opportunità per fare la scelta giusta. Mandala Club, Bukit Pasoh: una comunità con una sostanza reale. Il Mandala Club è stato fondato nel 2021 a Singapore come club privato per membri basato sui pilastri della conversazione, della creazione, della celebrazione, … Leggi di più
La pasta senza glutine è andata ben oltre un compromesso dietetico: ora si trova al centro di una conversazione sofisticata e continentale sull'integrità degli ingredienti, la regolamentazione alimentare e il piacere di mangiare bene. Cosa significa in realtà la certificazione UE per la tua pasta Il Regolamento di esecuzione (UE) n. 828/2014 stabilisce requisiti armonizzati per la fornitura di informazioni a… Leggi di più
I bar sui tetti sono uno dei grandi rituali estivi di Londra e la città non ha mai offerto, come adesso, una scelta più bella o più varia di locali che svettano nel cielo. Luoghi iconici con grandi viste sullo skyline: lo Sky Garden si trova al 35° e 36° piano del palazzo Walkie-Talkie in Fenchurch Street. Apre presto e chiude tardi… Leggi di più
Il cibo di strada durante il monsone è il modo più autentico per assaggiare l'India, una città inzuppata di pioggia alla volta, e la stagione è ancora qui. Pakora e chai: il rituale della pioggia di Delhi. Il monsone a Delhi porta nuvole scure, rovesci periodici e l'irresistibile aroma del cibo di strada. I cibi di conforto monsonici più popolari qui sono i pakora: cipolle fritte fresche... Leggi di più
La ristorazione all'aperto a New York City è una disciplina a sé stante: la città ti dà pochissimo spazio, quindi i ristoranti che lo fanno bene fanno contare ogni metro quadrato. Giardini che meritano la prenotazione Con l'aumento delle temperature, i ristoranti di New York si riversano su patii, tetti, giardini e terrazze sul marciapiede, offrendo di tutto, dal verde nascosto... Leggi di più
Le piscine di lusso a Dubai racchiudono una magia speciale in estate, quando la città rallenta, la folla si dirada e una perfetta giornata in piscina diventa la cosa più rigenerante che tu possa fare. Perché l'estate è il momento giusto. L'estate è, onestamente, uno dei miei momenti preferiti per esplorare il lato più indulgente della città. Gli hotel … Leggi di più
Il kakigori è sempre stato più di una fredda dolcezza: nei migliori negozi specializzati di Tokyo, la ciotola arriva come una piccola cerimonia, un incontro di precisione, stagione e silenzio. Perché il kakigori merita la tua piena attenzione Il kakigori è un dessert estivo quintessenziale in Giappone. Questa tradizionale prelibatezza ghiacciata presenta ghiaccio tritato soffice guarnito con sciroppi colorati, e la sua … Leggi di più
