Yasmine Alaoui

Yasmine Alaoui

Yasmine Alaoui è cresciuta nelle medine di Marrakech, dove il profumo del cumino e del limone conservato era familiare come la luce del mattino. Ha studiato antropologia alimentare a Parigi prima di tornare in Marocco per documentare il ricco patrimonio culinario del paese. La sua scrittura esplora l'incrocio tra le tradizioni alimentari amazigh, arabe e mediterranee, portando l'anima della cucina nordafricana a un pubblico globale.

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