Yasmine Alaoui

Yasmine Alaoui

Yasmine Alaoui creció en las medinas de Marrakech, donde el aroma del comino y el limón encurtido era tan familiar como la luz de la mañana. Estudió antropología alimentaria en París antes de regresar a Marruecos para documentar el rico patrimonio culinario del país. Su escritura explora la encrucijada de las tradiciones culinarias amazigh, árabe y mediterránea, llevando el alma de la cocina norteafricana a una audiencia global.

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