Yasmine Alaoui

Yasmine Alaoui

Yasmine Alaoui a grandi dans les médinas de Marrakech, où l'odeur du cumin et du citron confit était aussi familière que la lumière du matin. Elle a étudié l'anthropologie alimentaire à Paris avant de retourner au Maroc pour documenter le riche patrimoine culinaire du pays. Son écriture explore le carrefour des traditions culinaires amazighe, arabe et méditerranéenne, apportant l'âme de la cuisine nord-africaine à un public mondial.

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