Filip Claeys: das raízes familiares à maestria culinária
Filip Claeys transformou as lições do restaurante de seu pai na excelência de duas estrelas Michelin no De Jonkman em Bruges. Além disso, sua dedicação à sustentabilidade do Mar do Norte exibe lindamente a herança culinária belga. De fato, este chef prova que tradições familiares alimentam uma inovação excepcional. Começando Jovem na Cozinha de Seu Pai Filip Claeys começou sua educação culinária com apenas treze anos de idade. … Leia mais