GUSTO Globale

I depachika, i padiglioni alimentari gourmet nei piani interrati dei grandi magazzini di Tokyo, offrono agli acquirenti senza glutine qualcosa di raro: un'intera settimana di cibo elegante, naturalmente sicuro e pronto da mangiare, raccolto in uno spazio splendidamente orchestrato. Cosa rende i depachika sicuri per lo shopping senza glutine Un depachika è un padiglione alimentare premium situato al piano B1, e talvolta B2, dei grandi magazzini … Leggi di più

I beach club di Dubai sono diventati qualcosa di più personale di una giornata fuori, sono il luogo dove i residenti costruiscono il loro ritmo, ospitano i loro amici e trovano tranquillità tra il ritmo della città. Perché l'abbonamento cambia tutto. Per i residenti che amano la costa, i beach club di Dubai premiano la fedeltà. Un singolo pass giornaliero presso un locale premium … Leggi di più

Il soba freddo è il piacere estivo più onesto di Tokyo: una ciotola di disciplina al grano saraceno che non ti chiede nulla se non attenzione, appetito e la volontà di restare seduto. Perché il soba freddo appartiene all'estate a Tokyo Tra tutti i tipi di noodles, il soba ha la storia più lunga di consumo a freddo. Questa storia si percepisce in ogni ciotola. … Leggi di più

Le farine senza glutine non sono una nuova scoperta per le cucine indiane. Sono un ritorno a casa, e capire come cuocere con esse collega la tua routine di benessere quotidiana direttamente a una delle più antiche tradizioni alimentari del mondo. Perché l'India è sempre stata all'avanguardia nella cucina senza glutine Questo movimento non è nuovo. Per secoli, le cucine indiane si sono affidate a… Leggi di più

Le bancarelle di Laksa a Singapore non sono solo soste per mangiare. Sono piccoli teatri di cultura, memoria e brodo davvero buono, e questi 8 consegnano ciotole che valgono ogni minuto di coda. Cosa rende diverso il laksa di Singapore. Il Laksa è un piatto popolare a Singapore, plasmato da culture cinesi, malesi e altre. Al suo centro, è una zuppa speziata... Leggi di più

Le torrefazioni di caffè a Londra formano una delle scene gastronomiche indipendenti più eccitanti che questa città abbia mai prodotto e, da londinese nato e cresciuto, la trovo emozionante quanto qualsiasi inaugurazione di una galleria o locale di musica. Perché le torrefazioni indipendenti di Londra contano. Il movimento del caffè di specialità tratta il caffè come un prodotto artigianale, simile al vino o a... Leggi di più

Le piscine sui tetti a Londra sono sempre sembrate un privilegio riservato agli ospiti degli hotel, eppure i luoghi di nuoto aerei più spettacolari della città sono più accessibili di quanto la gente pensi. Come accedere alle piscine sui tetti a Londra senza una camera: Londra è una città a strati e la sua cultura dei tetti lo riflette perfettamente. Alcuni hotel vendono… Leggi di più

Viaggiare senza allergeni durante la stagione dei festival estivi in Europa è una delle grandi rivoluzioni silenziose nella gastronomia contemporanea, un cambiamento che pone la dignità, il piacere e la sicurezza al centro di ogni tavola condivisa. Cosa ti garantisce la legge dell'UE in ogni festival La pietra angolare della legge sull'etichettatura degli allergeni nell'Unione Europea è il Regolamento (UE) n. … Leggi di più

Cenare sul rooftop a New York City è uno di quei rituali estivi che trasforma un pasto semplice in qualcosa di più simile al teatro, dove lo skyline stesso diventa l'arredamento, la luce passa dall'oro al viola e la città sottostante sembra, per un momento, interamente tua. Amalfi at Serra, Flatiron Sopra il vivace Eataly NYC … Leggi di più

Le etichette alimentari giapponesi portano una bellezza silenziosa: colonne di caratteri precisi, ogni ingrediente nominato con cura, eppure per chiunque eviti il glutine, quell'eleganza può nascondere un rischio reale. Perché le etichette alimentari giapponesi funzionano diversamente per il glutine Il sistema degli allergeni del Giappone è incentrato su allergeni come il grano, non su una definizione legale di “senza glutine”. La frase “senza glutine” … Leggi di più