Cibo e bevande dalle città che seguiamo in tutto il mondo, da Dubai, Londra e Parigi fino all'India, al Marocco e a Singapore. Troverai guide ai ristoranti, festival, menu stagionali, street food e cucina senza glutine, ognuno scritto per le persone che vivono in un posto o stanno per visitarlo.
Lo street food nell'Unione europea raggiunge un picco silenzioso ad agosto, quando i prodotti della stagione del raccolto riempiono le bancarelle e i piatti più onesti non hanno bisogno di nient'altro che un singolo ingrediente, una fiamma viva e generazioni di conoscenza alle spalle. La tesi per il naturalmente senza glutine al mercato Agosto è generoso in tutta l'UE. Frutti a nocciolo,… Leggi di più
Una dispensa di spezie costruita attorno alle tradizioni regionali dell'India non è solo una scelta di cucina; è un silenzioso atto di orgoglio culturale che collega ogni pasto a secoli di saggezza culinaria. Perché la logica delle spezie regionali è importante Le tradizioni delle spezie in India non sono uniformi. Mentre alcune spezie appaiono in tutta la nazione, come curcuma, cumino e coriandolo, … Leggi di più
Lo street food a Londra non riguarda solo mangiare. È uno dei modi più diretti per vivere una città costruita su ondata dopo ondata di nuove comunità, sapori e tradizioni. Borough Market: la destinazione originale dello street food. Il Borough Market ha una storia che risale fino al 1756. Molti storici pongono le sue origini… Leggi di più
Mangiare senza glutine alle feste comunitarie di agosto di Singapore è del tutto possibile una volta che sai dove si trovano i rischi nascosti e come navigare in una tavola piena di preferiti nazionali. Perché i buffet di agosto sono complicati per i commensali senza glutine Mentre Singapore compie 61 il 9 agosto 2026, i festeggiamenti si diffondono in tutta l'isola, dai brunch storici a quelli nostalgici … Leggi tutto
La cultura del buffet senza glutine a Dubai è più avanzata di quanto la maggior parte dei visitatori si aspetti, eppure sapere esattamente cosa chiedere e dove cercare fa ancora la differenza tra un ottimo pasto e una serata difficile. Perché i buffet degli hotel di Dubai sono sia eccitanti che complessi per i commensali senza glutine: i buffet degli hotel di Dubai sono alcuni dei più ambiziosi … Leggi di più
I pomodori di agosto sono al loro apice più vivido, profumato e generoso proprio ora, e i ristoranti a chilometro zero di New York City sono il posto migliore al mondo per gustarli al meglio. Perché i pomodori di agosto sono così importanti a NYC I migliori chef che usano prodotti locali si concentrano sulle micro-stagioni, quelle brevi finestre in cui certi prodotti sono … Leggi di più
I vini dell'UE portano dentro di sé la memoria della terra, e l'atto più sofisticato della gastronomia europea è quello di accostarli a un formaggio nato dallo stesso suolo. La logica dietro l'abbinamento regionale Il principio che rende l'abbinamento regionale così affidabile è il terroir come vocabolario condiviso. Gli stessi terreni calcarei che producono… Leggi di più
I club privati di New York City hanno sempre premiato coloro che li cercano, ma l'accesso al tetto trasforma un'iscrizione da una comodità in un vero rituale estivo attorno al quale vale la pena pianificare. Cosa rende un'iscrizione sul tetto degna dell'investimento Un tetto cambia il ritmo di un club. I membri si spostano da una sala da pranzo all'aperto... Leggi di più
I menù estivi che i ristoranti di Dubai creano proprio ora sono alcune delle esperienze culinarie più personali, creative e senza fretta che la città offra tutto l'anno, e questa finestra di calma prima di settembre è esattamente il momento giusto per approfittarne. Perché l'estate è il momento giusto per prenotare. I residenti sanno qualcosa che i visitatori spesso perdono. Quando la temperatura sale… Leggi tutto
I piatti del National Day rendono il 9 agosto a Singapore diverso da qualsiasi altra cosa al mondo, e ogni tavola, che sia in un appartamento a Tiong Bahru o in un resort a Sentosa, merita il menu completo. Perché il cibo è il vero inno nazionale Singapore prende sul serio il proprio cibo tutto l'anno. Ma agosto richiede qualcosa di più. Il cibo è parte integrante di … Leggi di più
