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A comida de rua na monção é a maneira mais verdadeira de saborear a Índia, uma cidade encharcada de chuva por vez, e a estação ainda está aqui. Pakora e chai: ritual de chuva de Delhi A monção em Delhi traz nuvens escuras, chuvas periódicas e o aroma irresistível de comida de rua. As comidas reconfortantes da monção mais populares aqui são pakoras: cebolas fritas frescas,… Leia mais
Comer ao ar livre na cidade de Nova York é uma disciplina própria: a cidade lhe dá muito pouco espaço, então os restaurantes que fazem isso bem fazem cada metro quadrado valer a pena. Jardins que merecem sua reserva À medida que as temperaturas sobem, os restaurantes de Nova York se espalham por pátios, terraços, jardins e calçadas, oferecendo desde vegetação escondida... Leia mais
As piscinas de luxo em Dubai guardam um tipo especial de magia no verão, quando a cidade desacelera, as multidões diminuem e um dia de piscina perfeito se torna a coisa mais restauradora que você pode fazer. Por que o verão é o momento certo. O verão é, honestamente, um dos meus momentos favoritos para explorar o lado mais indulgente da cidade. Hotéis... Leia mais
O kakigori sempre foi mais do que doçura fria: nas melhores lojas especializadas de Tóquio, a tigela chega como uma pequena cerimônia, um encontro de precisão, estação e silêncio. Por que o kakigori merece sua total atenção O kakigori é uma sobremesa de verão por excelência no Japão. Esta iguaria congelada tradicional apresenta gelo raspado fofo coberto com xaropes coloridos, e sua … Leia mais
Os bares no terraço em Tóquio pedem-lhe algo antes mesmo de se sentar: uma disposição para abrandar o ritmo, segurar uma bebida bem preparada e deixar que a cidade abaixo se torne algo belo. O terraço no Shibuya Sky: a cidade a 230 metros A 230 metros acima da cidade, The Roof no Shibuya Sky proporciona … Ler mais
Os mercados de produtores são a expressão mais honesta de um lugar: uma praça, uma estação e as pessoas que alimentam uma cidade, expostas sob o céu de verão. Onde a tradição e o terroir ganham vida Todos os verões, a União Europeia floresce numa constelação de mercados ao ar livre. Estes não são apenas lugares para comprar tomates ou mel. … Leia mais
Os bares em terraços na cidade de Nova York são um ritual, um estudo em luz e elevação, e uma das formas mais sinceras com que esta cidade mostra sua beleza para aqueles dispostos a olhar para cima. Por que julho é o mês perfeito para subir Julho chega a Nova York com calor, mas sem o peso pesado do... Leia mais
O café de filtro é o batimento cardíaco silencioso das manhãs do sul da Índia, um ritual tão profundamente entrelaçado na vida diária que milhões de famílias em Tamil Nadu, Karnataka, Kerala e Andhra Pradesh não começarão o dia sem ele. O que torna o café de filtro diferente: o café de filtro do sul da Índia não é apenas uma bebida. É um... Leia mais
Os bolinhos de arroz em Singapura atingem um nível diferente durante a temporada do Festival do Barco do Dragão, quando tudo, desde barracas de comida de rua até cozinhas de hotéis cinco estrelas, embrulha arroz glutinoso em folhas de bambu e compete pela sua atenção. Por que o bak zhang é importante em Singapura? As principais tradições do Festival do Barco do Dragão incluem corridas de barcos do dragão e comer bak zhang, além de… Leia mais
Flushing Chinatown atrai amantes da gastronomia de todos os cantos de Nova York, oferecendo uma profundidade de culinária regional chinesa que nenhum bloco de Manhattan consegue igualar. Um bairro construído sobre migração e sabor Flushing Chinatown começou a ganhar forma na década de 1970, quando imigrantes taiwaneses que falavam mandarim se estabeleceram no Queens. Eles se sentiam fora de lugar na... Leia mais
