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La comida callejera del monzón es la forma más verdadera de saborear la India, ciudad por ciudad, bajo la lluvia, y la temporada aún está aquí. Pakora y chai: el ritual de lluvia de Delhi El monzón en Delhi trae nubes oscuras, lluvias periódicas y el aroma irresistible de la comida callejera. Las comidas reconfortantes del monzón más populares aquí son las pakoras: cebollas fritas recién hechas… Leer más
Comer al aire libre en la ciudad de Nueva York es una disciplina en sí misma: la ciudad te da muy poco espacio, por lo que los restaurantes que lo hacen bien hacen que cada metro cuadrado cuente. Jardines que merecen su reserva A medida que aumentan las temperaturas, los restaurantes de Nueva York se extienden a patios, azoteas, jardines y terrazas en las aceras, ofreciendo de todo, desde vegetación escondida… Leer más
Las piscinas de lujo en Dubái tienen una magia especial en verano, cuando la ciudad se ralentiza, las multitudes disminuyen y un día de piscina perfecto se convierte en lo más reparador que puedes hacer. Por qué el verano es el momento adecuado El verano es, sinceramente, uno de mis momentos favoritos para explorar el lado más indulgente de la ciudad. Hoteles … Leer más
El kakigori siempre ha sido más que una dulzura fría: en las mejores tiendas especializadas de Tokio, el cuenco llega como una pequeña ceremonia, un encuentro de precisión, estación y silencio. Por qué el kakigori merece toda tu atención El kakigori es un postre de verano por excelencia en Japón. Este tradicional dulce congelado presenta hielo raspado esponjoso cubierto con jarabes coloridos, y su… Leer más
Los bares en azoteas de Tokio te piden algo antes incluso de que te sientes: la disposición a reducir el ritmo, a sostener una bebida bien preparada y a dejar que la ciudad de abajo se convierta en algo hermoso. La azotea en Shibuya Sky: la ciudad a 230 metros. A 230 metros sobre la ciudad, The Roof at Shibuya Sky ofrece … Leer más
Los mercados de agricultores son la expresión más honesta de un lugar: una plaza, una estación y la gente que alimenta una ciudad, expuestos bajo el cielo de verano. Donde la tradición y el terruño cobran vida: cada verano, la Unión Europea florece en una constelación de mercados al aire libre. Estos no son simplemente lugares para comprar tomates o miel. … Leer más
Los bares en azoteas en la ciudad de Nueva York son un ritual, un estudio de luz y elevación, y una de las formas más sinceras en que esta ciudad muestra su belleza a quienes están dispuestos a mirar hacia arriba. Por qué julio es el mes perfecto para subir: julio llega a Nueva York con calidez, pero sin el peso agobiante de… Leer más
El café de filtro es el latido silencioso de las mañanas del sur de la India, un ritual tan profundamente arraigado en la vida diaria que millones de hogares en Tamil Nadu, Karnataka, Kerala y Andhra Pradesh no comenzarán su día sin él. Qué hace que el café de filtro sea diferente: el café de filtro del sur de la India no es solo una bebida. Es una cultura … Leer más
Las bolas de arroz en Singapur alcanzan otro nivel durante la temporada del Festival del Barco del Dragón, cuando desde los puestos de vendedores ambulantes hasta las cocinas de hoteles de cinco estrellas envuelven arroz glutinoso en hojas de bambú y compiten por tu atención. Por qué el bak zhang es importante en Singapur Las tradiciones clave del Festival del Barco del Dragón incluyen las carreras de barcos y comer bak zhang, que también… Leer más
Flushing Chinatown atrae a amantes de la comida de todos los rincones de Nueva York, ofreciendo una profundidad de cocina regional china que ninguna manzana de Manhattan puede igualar. Un vecindario construido sobre la migración y el sabor: Flushing Chinatown comenzó a tomar forma en la década de 1970, cuando los inmigrantes taiwaneses de habla mandarín se establecieron en Queens. Se sentían fuera de lugar en el… Leer más
