Cenar en una terraza en Dubái tiene un sentimiento especial, uno que solo los que vivimos aquí entendemos de verdad, porque hemos esperado meses por este aire.
El regreso que todos esperan
Cada año ocurre un cambio en Dubái. El calor que te mantenía dentro de casa cede poco a poco. Las noches se vuelven suaves. Empiezas a mirar las terrazas de los restaurantes con verdadera intención. A medida que el calor del verano se disipa, octubre trae la época más esperada del año en Dubái: la temporada de cenas al aire libre, con noches más frescas, brisas suaves y el horizonte de la ciudad iluminando la noche.
Los mejores meses para cenar en terrazas al aire libre en Dubái van de noviembre a marzo, siendo diciembre y enero el punto álgido. Durante estos meses, las temperaturas nocturnas oscilan entre 20 y 24 grados centígrados, lo suficientemente cómodas para sentarse fuera durante horas.
Esta guía no es una lista de todas las mesas al aire libre de la ciudad. Son 6 restaurantes que merecen el esfuerzo de reservar, lugares donde el entorno, la comida y el ambiente convergen al mismo tiempo.
Lana Lusa, Jumeirah 2
Lana Lusa se trasladó a un nuevo espacio increíble en los Four Seasons Private Residences, en el Canal de Dubái, y su terraza es una de las más bellas de la ciudad. Con vistas ininterrumpidas al canal y una vegetación impresionante, es la elección perfecta para los meses más frescos.
Inspirada en los restaurantes a orillas de los ríos europeos, la terraza de Lana Lusa se siente romántica y de ensueño. La comida encaja a la perfección con ese ambiente. El menú ofrece diversos sabores mediterráneos, así como una sección de herencia portuguesa, con recetas inspiradas en la abuela de la fundadora.
Reserva una mesa fuera, pide el arroz de rape y quédate mucho después de que retiren los platos. Este es exactamente el tipo de experiencia en terraza que Dubái hace mejor.
INA, J1 Beach, Jumeirah
INA combina la cocina a fuego abierto con la alta gastronomía a través de un menú que es una colaboración entre Evgeny Kuzin y el chef Glen Ballis. La decoración rinde homenaje a la herencia africana y todos los platos se preparan en la parrilla de fuego abierto más grande de Dubái.
Puedes sentarte bajo el cielo en invierno u optar por una mesa bajo el toldo climatizado, lo que hace de INA una opción versátil durante todas las estaciones. La ubicación en la playa de J1 aporta una energía salina que marida bien con sabores intensos y marcados por el fuego.
Esto es cenar al aire libre con verdadero drama en el plato y un escenario que recompensa llegar antes de que el sol desaparezca.
LOWE, cerca de Al Barari
Ubicado en KOA Canvas cerca de Al Barari, LOWE es un restaurante contemporáneo con un diseño relajado, un enfoque en la sostenibilidad y el reconocimiento de la Guía MICHELIN, incluyendo una Estrella Verde.
Es una elección meditada para quienes valoran la cultura gastronómica moderna, la cocina de autor y un entorno que se siente discreto en lugar de ostentoso. El espacio exterior aquí es tranquilo e intencional. No hay ninguna vista compitiendo por tu atención. La comida es la vista.
Para los residentes que desean una cena al aire libre que se sienta más como una comida reflexiva y menos como un espectáculo, LOWE es una de las mesas más honestas de la ciudad.
Perspectiva experta sobre cenar en terrazas en Dubái
La cultura de cenas al aire libre en Dubái no es simplemente un evento estacional. Es un reflejo de cómo la ciudad socializa, conecta y expresa su identidad. Cuando llegan los meses más frescos, la terraza se convierte en el espacio más social de cualquier restaurante. Los comensales se quedan más tiempo, las conversaciones se vuelven más profundas y el límite entre la comida y la noche desaparece. Los mejores restaurantes al aire libre entienden esta dinámica. Diseñan sus espacios para que el entorno realce la comida en lugar de eclipsarla. Ese equilibrio entre el lugar y el plato es lo que separa una velada estacional memorable de una cena rutinaria fuera. En una ciudad donde la hospitalidad es fundamental para la cultura, una terraza bien diseñada no es un añadido de lujo. Es una parte esencial de la experiencia.
Perspectiva de la industria, profesionales de la hospitalidad y la cultura gastronómica en Dubái
Isabella Cucina Italiana, Emirates Hills
Isabella Cucina Italiana ha inaugurado una terraza al aire libre que ofrece un entorno relajado para reuniones estacionales, prometiendo ser un lugar privilegiado para las noches más frescas. Situado en Emirates Hills, Isabella ofrece una mezcla de cocina italiana tradicional y moderna.
El menú incluye platos como tagliolini al tartufo nero y gnocchi, junto con pizzas al horno de leña. El entorno del barrio le da a esta terraza una energía más tranquila y local que las opciones frente al mar de esta lista. Se siente como un lugar al que vuelves un martes por la noche, sin ocasión alguna, simplemente porque se siente bien.
Para los residentes de los distritos occidentales de Dubái, esta es su dirección estacional para comer al aire libre.
Sonara Camp, Dubai Desert Conservation Reserve
Situado en la Reserva de Conservación del Desierto de Dubái, Sonara Camp ofrece un tipo de cena al aire libre muy diferente, con cocina de fusión mediterránea y de Oriente Medio servida bajo las estrellas junto a entretenimiento en vivo.
La mejor hora para visitar es justo antes del atardecer. La cena se sirve bajo una carpa llena de iluminación cálida, y el entorno desértico crea una atmósfera que ninguna terraza urbana puede replicar.
Esto es cenar estacionalmente en su forma más elemental. El cielo es parte de la experiencia. Para cenar en el desierto, de noviembre a febrero es cuando se produce la bajada de temperatura más drástica tras el atardecer y los cielos nocturnos más despejados. Reserva este con antelación y planifica toda una velada alrededor de ello.
La Maison Ani, Downtown Dubai
La terraza de La Maison Ani es un espacio al aire libre tipo brasserie franco-mediterránea lleno de exuberante vegetación, lo que lo convierte en un escenario ideal. Además, da directamente a la Fuente de Dubái, lo que otorga a cada cena un espectáculo integrado que ocurre cada 30 minutos sin que tengas que organizar nada.
El menú está disponible todo el día, lo que significa que esta terraza funciona tanto para un almuerzo de fin de semana relajado como para una reserva de cena. El restaurante está abierto todos los días de 9:30am a 11:30pm, en el Dubai Mall, en Downtown Dubai.
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Para los visitantes que se alojan en el centro o los residentes que desean un entorno al aire libre fiable con un telón de fondo de clase mundial, La Maison Ani debería estar en cada lista de deseos estacionales.
Haz tu reserva antes que los demás
Cenar en terrazas en Dubái se mueve rápido una vez que comienza la temporada. Las mesas que parecen fáciles de reservar a principios de octubre se vuelven difíciles de encontrar en noviembre. Estos 6 restaurantes ofrecen algo específico: una vista al canal, un cielo desértico, una parrilla de fuego, un telón de fondo de fuentes. Ninguno te decepcionará, pero todos se llenarán. Cenar en terrazas en esta ciudad no es una temporada larga. Es una ventana. Reserva la mesa, llega al atardecer y deja que la velada sea todo lo que Dubái prometió que sería.
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Publicado originalmente en DUBAIwebzine.
