Dîner en terrasse à Dubaï procure une sensation particulière, que seuls ceux qui vivent ici comprennent vraiment, car vous attendez cet air depuis des mois.
Le retour que tout le monde attend
Il y a un changement qui s'opère à Dubaï chaque année. La chaleur qui vous retenait à l'intérieur s'estompe lentement. Les soirées deviennent douces. Vous recommencez à considérer les terrasses des restaurants avec une réelle intention. Alors que la chaleur estivale s'efface, octobre apporte le moment le plus attendu de l'année à Dubaï : la saison des dîners en plein air, avec ses soirées plus fraîches, ses brises légères et les gratte-ciel de la ville qui illuminent la nuit.
Les meilleurs mois pour dîner en terrasse à Dubaï s'étendent de novembre à mars, décembre et janvier étant le pic de la saison. Durant ces mois, les températures nocturnes varient de 20 à 24 degrés Celsius, suffisamment confortables pour rester dehors pendant des heures.
Ce guide n'est pas une liste exhaustive de toutes les tables en extérieur de la ville. Il s'agit de 6 restaurants qui valent la peine d'être réservés, des lieux où le cadre, la cuisine et l'ambiance sont en parfaite harmonie.
Lana Lusa, Jumeirah 2
Lana Lusa a déménagé dans un nouvel espace incroyable au sein des Four Seasons Private Residences sur le canal de Dubaï, et sa terrasse est l'une des plus belles de la ville. Avec une vue imprenable sur le canal et une végétation magnifique, c'est le choix idéal pour les mois plus frais.
Inspirée par les restaurants bordant les rivières européennes, la terrasse de Lana Lusa est onirique et romantique. La cuisine correspond parfaitement à cette ambiance. Le menu propose des saveurs méditerranéennes variées ainsi qu'une section dédiée à l'héritage portugais, avec des recettes inspirées par la grand-mère du fondateur.
Réservez une table à l'extérieur, commandez le riz à la lotte et restez bien après que vos assiettes ont été débarrassées. C'est exactement le genre d'expérience en terrasse que Dubaï maîtrise le mieux.
INA, J1 Beach, Jumeirah
INA allie la cuisine au feu de bois et la gastronomie fine à travers un menu né de la collaboration entre Evgeny Kuzin et le chef Glen Ballis. La décoration rend hommage à l'héritage africain et les plats sont tous cuisinés sur le plus grand grill à feu ouvert de Dubaï.
Vous pouvez vous asseoir à la belle étoile en hiver ou opter pour une table sous la verrière climatisée, ce qui fait d'INA un choix flexible au fil des saisons. L'emplacement en bord de mer à J1 ajoute une énergie marine qui se marie bien avec les saveurs audacieuses, marquées par le feu.
C'est un dîner en plein air avec une véritable mise en scène dans l'assiette et un cadre qui récompense ceux qui arrivent avant que le soleil ne disparaisse.
LOWE, près d'Al Barari
Situé à KOA Canvas près d'Al Barari, LOWE est un restaurant contemporain au design décontracté, axé sur la durabilité et reconnu par le Guide MICHELIN, notamment avec une Étoile Verte.
C'est un choix réfléchi pour ceux qui apprécient la culture culinaire moderne, la cuisine de chef et un cadre qui se veut discret plutôt qu'ostentatoire. L'espace extérieur y est calme et pensé. Aucune vue ne rivalise pour capter votre attention. La nourriture est le spectacle.
Pour les résidents qui recherchent un dîner en plein air qui ressemble davantage à un repas attentionné qu'à une performance, LOWE est l'une des tables les plus authentiques de la ville.
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Perspective d'expert sur les dîners en terrasse à Dubaï
La culture du dîner en plein air à Dubaï n'est pas simplement un événement saisonnier. C'est un reflet de la façon dont la ville socialise, tisse des liens et exprime son identité. Lorsque les mois plus frais arrivent, la terrasse devient l'espace le plus social de n'importe quel restaurant. Les convives s'attardent, les conversations s'approfondissent et la frontière entre le repas et la soirée s'efface. Les meilleurs restaurants en plein air comprennent cette dynamique. Ils conçoivent leurs espaces de manière à ce que le cadre sublime la nourriture plutôt que de l'éclipser. Cet équilibre entre le lieu et l'assiette est ce qui distingue une soirée mémorable d'un dîner ordinaire. Dans une ville où l'hospitalité est au cœur de la culture, une terrasse bien conçue n'est pas un luxe. C'est une partie essentielle de l'expérience.
Perspective de l'industrie, professionnels de l'hôtellerie et de la gastronomie à Dubaï
Isabella Cucina Italiana, Emirates Hills
Isabella Cucina Italiana a ouvert une terrasse extérieure offrant un cadre décontracté pour les rassemblements saisonniers, promettant une place de choix pour les soirées plus fraîches. Situé à Emirates Hills, Isabella propose un mélange de cuisine italienne traditionnelle et moderne.
Le menu comprend des plats comme les tagliolini al tartufo nero et les gnocchis, accompagnés de pizzas au feu de bois. Le cadre de quartier donne à cette terrasse une énergie plus calme et locale que les options en bord de mer de cette liste. On s'y sent comme dans un endroit où l'on revient un mardi soir, sans occasion particulière, simplement parce que l'endroit nous plaît.
Pour les résidents des quartiers ouest de Dubaï, voici votre adresse estivale en plein air.
Sonara Camp, Dubai Desert Conservation Reserve
Situé dans la réserve de conservation du désert de Dubaï, Sonara Camp propose un type de dîner en plein air très différent, avec une cuisine fusion méditerranéenne et moyen-orientale servie sous les étoiles, accompagnée de divertissements en direct.
Le meilleur moment pour s'y rendre est juste avant le coucher du soleil. Le dîner est servi sous un chapiteau rempli d'un éclairage chaleureux, et les environs désertiques créent une atmosphère qu'aucune terrasse urbaine ne peut reproduire.
C'est la cuisine saisonnière dans ce qu'elle a de plus élémentaire. Le ciel fait partie de l'expérience. Pour les dîners dans le désert, la période de novembre à février offre la baisse de température la plus spectaculaire après le coucher du soleil et les ciels nocturnes les plus clairs. Réservez tôt et prévoyez toute la soirée sur place.
La Maison Ani, Downtown Dubai
La terrasse de La Maison Ani est un espace extérieur de brasserie franco-méditerranéenne rempli d'une végétation luxuriante, ce qui en fait un cadre idéal. Elle donne également directement sur la fontaine de Dubaï, offrant à chaque repas du soir un spectacle intégré qui surgit toutes les 30 minutes sans que vous ayez à organiser quoi que ce soit.
Le menu est servi toute la journée, ce qui signifie que cette terrasse convient aussi bien pour un déjeuner de week-end prolongé que pour une réservation au dîner. Le restaurant est ouvert tous les jours de 9:30 à 11:30, au Dubai Mall à Downtown Dubai.
Pour les visiteurs séjournant dans le centre-ville ou les résidents qui souhaitent un cadre extérieur fiable avec une toile de fond de classe mondiale, La Maison Ani doit figurer sur toute liste de sélection saisonnière.
Faites votre réservation avant tout le monde
Les dîners en terrasse à Dubaï se réservent très vite une fois la saison commencée. Les tables qui semblent faciles à réserver début octobre deviennent difficiles à trouver en novembre. Ces 6 restaurants offrent chacun quelque chose de spécifique : une vue sur le canal, un ciel désertique, un grill à feu, une fontaine en toile de fond. Aucun d'entre eux ne vous décevra, mais tous seront complets. Dîner en terrasse dans cette ville n'est pas une longue saison. C'est une parenthèse. Réservez la table, arrivez au coucher du soleil et laissez la soirée être tout ce que Dubaï promettait qu'elle serait.
En savoir plus sur les dîners en terrasse
- Les meilleurs restaurants et terrasses en plein air de Dubaï
- Meilleurs restaurants en plein air à Dubaï : le guide complet de Time Out Dubai
- Restaurants en plein air avec vue à Dubaï : The National
Publié à l'origine sur DUBAIwebzine.
