I bar sul tetto di Tokyo richiedono qualcosa da te già prima di sederti: la volontà di rallentare il ritmo, di tenere un drink ben fatto, e di lasciare che la città sottostante diventi qualcosa di bello.
Il tetto a Shibuya Sky: la città a 230 metri
A 230 metri sopra la città, The Roof at Shibuya Sky offre 1 dei panorami più mozzafiato di Tokyo, che si estendono dal Monte Fuji alla Tokyo Tower. La lounge all'aperto si trova sopra Shibuya Scramble Square, e la vastità del luogo lascia tutti senza fiato. Il bar è aperto dalle 16:00 alle 22:00, con orario di agosto a partire dalle 17:00.
I cocktail signature includono Ume e Shiso, un mix di yogurt di cocco con sake frizzante e shiso aromatico, e Sakura e Lychee, una combinazione di ciliegia, agrumi e sherry. Luglio rende questa lounge particolarmente affascinante. Il tramonto trasforma lo skyline in oro, e il caldo delle strade sottostanti sembra molto lontano. Prenota in anticipo un posto sul divano: la richiesta è costante nelle serate calde.
Andaz Tokyo, Toranomon Hills: lusso al 52º piano
Dominando l'Andaz Tokyo Toranomon Hills di 52 piani, questo gioiello sul tetto detiene il titolo del più alto su qualsiasi lista standard, e offre viste all'altezza. La terrazza semi-aperta offre un panorama mozzafiato di Tokyo e della sua baia scintillante. Questa è una lounge che privilegia la precisione rispetto allo spettacolo, ed è esattamente per questo che merita un posto qui.
Gli ospiti possono gustare cocktail artigianali di esperti mixologist, dai classici senza tempo come la Piña Colada a creazioni innovative come il Kyohime Amazake, un mix di vodka Grey Goose Poire, amazake e matcha. Situato al 52º piano dell'Andaz Tokyo Toranomon Hills, il menu evidenzia cocktail ispirati al Giappone con ingredienti come yuzu, wasabi e matcha, serviti in un'elegante e minimalista. La combinazione di matcha, yuzu e spirit francesi crea esattamente l'armonia di culture che rende Tokyo così particolare.
The Roof al Tokyo Edition, Ginza: un giardino sopra la città
Situato al 15º piano dell'iconico Tokyo Edition, Ginza, The Roof è un'oasi verde nel cuore di Ginza. Circondato da una rigogliosa vegetazione in un'ambientazione giocosa e simile a un giardino, con il design colorato e alta moda dell'Edition, è una destinazione ideale sia per serate intime che per riunioni sofisticate.
C'è il tetto al 15º piano, che offre un rifugio frondoso lontano dal ritmo frenetico della città. Circondato da un muro di felci e ulivi posizionati per dominare il paesaggio circostante, questo lussureggiante'oasi sul tetto offre posti intimi circondati da piante. Gli ospiti possono gustare una selezione curata di champagne, vini raffinati e spirit giapponesi premium, insieme a cocktail stagionali che mettono in evidenza ingredienti giapponesi di qualità. Un menu di piatti leggeri raffinati è fornito dalla moderna brasserie, Sophie at Edition. A luglio, questa terrazza giardino diventa il raro posto di Tokyo che sembra fresco e sereno.
Perché i bar sul tetto di Tokyo ricompensano la pazienza e la pianificazione
La cultura dei bar di Tokyo si basa sullo stesso principio operativo delle sue cucine: profondo impegno verso un mestiere specifico, nessun movimento inutile, nessuna performance fine a se stessa. I barman qui sono specialisti nel senso più vero. Uno potrebbe dedicare un'intera carriera al vermouth, un altro ai botanici distillati in casa, un altro alle condizioni perfette per una serata di jazz al 52º piano. Il risultato è una cultura dei bar unica al mondo. Per un visitatore, o anche per un residente di lungo termine, questo significa che ogni visita ai bar sul tetto ricompensa la pianificazione. Prenota in anticipo, arriva al tramonto, e tratta il primo drink come una conversazione con chi l'ha fatto. La vista, la stagione e il mestiere parlano tutti insieme.
Prospettiva dell'industria, professionisti dell'ospitalità di lusso e della cultura dei cocktail a Tokyo
Two Rooms, Omotesando: lo standard della terrazza estiva
Dal suo apertura a Omotesando nel 2009, Two Rooms è rimasto una destinazione eccezionale per le sue ampie viste al tramonto e il suo fascino cosmopolita. Con un menu eclettico che fonde ispirazione globale con ingredienti locali e premium, pensa a ostriche appena sgusciate, pesce pescato expertly e tagli succulenti di manzo, continua ad affascinare i commensali più esigenti.
Anche se Two Rooms potrebbe non trovarsi in cima al grattacielo più alto, le viste sul quartiere di Omotesando a bassa altezza creano una bellissima serata. Soprattutto durante le notti d'estate, questo tetto è uno dei posti essenziali di Tokyo per una cena rilassata o un drink a tarda notte, e il bar ha un solido menu di cocktail signature e classici. Lo staff attento e bilingue garantisce un'esperienza senza interruzioni, rendendo Two Rooms un favorito perenne tra la comunità internazionale di Tokyo. Che tu apprezzi cocktail pomeridiani sulla terrazza o una cena tranquilla, Two Rooms offre sofisticatezza con facilità.
Virtù, Four Seasons Otemachi: l'artigianato francese incontra la precisione giapponese
Al 39º piano del Four Seasons Hotel Tokyo a Otemachi, Virtù è costruito intorno a un concetto "Parigi incontra Tokyo": spirit francesi e una collezione di cognac vintage di classe mondiale filtrata attraverso la tecnica e la precisione giapponese. La stanza Art Deco ha finestre che vanno dal pavimento al soffitto che si affacciano sulla Tokyo orientale e sulla Skytree, e il servizio qui è altrettanto ponderato di quello che è nel bicchiere.
Virtù è conosciuto per il suo programma di cocktail franco-giapponese con 1 delle grandi collezioni di cognac del mondo, e appare sia nella lista World's 50 Best Bars che in Asia's 50 Best Bars. Non sono richieste prenotazioni, ma arrivare presto o in un giorno feriale ti dà le migliori possibilità di un posto vicino alla finestra. Per chiunque trovi bellezza nell'incontro di 2 tradizioni artigianali, questa lounge è il più vicino che Tokyo arriva a una terrazza celeste parigina.
Stellar Garden, Prince Park Tower: Tokyo Tower, in primo piano
In una città piena di luci, la Tokyo Tower brilla tra i grattacieli vicini. La Sky Lounge Stellar Garden occupa il 33º piano del The Prince Park Tower, direttamente di fronte alla struttura iconica. Il menu dei drink è pieno di cocktail creativi, mocktail sfarzosi e bocconcini delicati. Prenotare in anticipo per assicurarsi posti per coppie è fortemente consigliato per le migliori viste.
Nessuna foto può catturare la vista stupenda che ti travolge quando entri in Sky Lounge Stellar Garden al 33º piano del The Prince Park Tower Hotel Tokyo. In una serata di luglio, la silhouette arancione e bianca della torre contro un cielo blu scuro crea una scena che è sia familiare che completamente nuova. Questa è una lounge costruita per quel piacere specifico.
Conclusione: bar sul tetto che vale il rituale
Tokyo premia chi sceglie con cura un posto. I rooftop bar di questa città non riguardano semplicemente l'altitudine. Si tratta della qualità di ciò che arriva nel tuo bicchiere, della precisione della luce alle 20, e della tranquilla soddisfazione di una serata ben scelta. Ognuno dei 6 rooftop bar in questa guida porta qualcosa di distintivo a una notte di luglio in città, dall'aria aperta selvaggia di Shibuya Sky al raffinamento franco-giapponese di Virtù. Scegline 1, prenota in anticipo e arriva al tramonto. Il resto lo fa la città. Se questi luoghi ti ispirano a esplorare la più ampia cultura dei bar di Tokyo, la guida della vita notturna su GO TOKYO è un ottimo posto per continuare.
Scopri di più sui rooftop bar
- Vita notturna a Tokyo, Guida ufficiale di viaggio GO TOKYO
- I migliori rooftop bar di Tokyo, Timeout Tokyo
- I migliori locali all'aperto e rooftop estivi di Tokyo e bar, GoConnect
Originariamente pubblicato su TOKYOwebzine.
