Dachbars in Tokio verlangen von dir etwas, bevor du dich auch nur hinsetzen kannst: die Bereitschaft, das Tempo zu drosseln, einen gut gemachten Drink zu halten und die Stadt unter dir in etwas Schönes zu verwandeln.
Das Dach bei Shibuya Sky: die Stadt in 230 Metern Höhe
In 230 Metern Höhe über der Stadt bietet The Roof at Shibuya Sky 1 der atemberaubendsten Panoramablicke Tokios, die sich vom Fuji bis zum Tokyo Tower erstrecken. Die Lounge unter freiem Himmel sitzt über dem Shibuya Scramble Square, und die Größe davon lässt jeden verstummen. Die Bar ist von 16 bis 22 Uhr geöffnet, mit Öffnungszeiten ab 17 Uhr im August.
Zu den Signature-Cocktails gehören Ume und Shiso, eine Mischung aus Kokosnuss-Joghurt mit spritzigem Sake und aromatischem Shiso, sowie Sakura und Lychee, eine Kombination aus Kirsche, Zitrus und Sherry. Der Juli macht diese Lounge besonders reizvoll. Der Sonnenuntergang färbt die Skyline golden, und die Hitze der Straßen darunter wirkt sehr weit weg. Reserviere im Voraus einen Sofaplatz: Die Nachfrage ist an warmen Abenden konstant.
Andaz Tokyo, Toranomon Hills: Luxus in der 52. Etage
An der Spitze des 52-stöckigen Andaz Tokyo Toranomon Hills thront dieses Dach-Juwel mit dem Titel der höchsten Standardlage und bietet Ausblicke, die diesem gerecht werden. Die halb offene Terrasse bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf Tokio und seine glimmernde Bucht. Dies ist eine Lounge, die Präzision gegenüber Spektakel bevorzugt, und genau deshalb hat sie ihren Platz hier verdient.
Gäste können von Experten-Mixologen handwerklich gefertigte Cocktails genießen, von zeitlosen Klassikern wie der Piña Colada bis hin zu innovativen Signaturen wie dem Kyohime Amazake, einer Mischung aus Grey Goose Poire Vodka, Amazake und Matcha. Die Lounge in der 52. Etage des Andaz Tokyo Toranomon Hills bietet eine Speisekarte mit japanisch inspirierten Cocktails, die Zutaten wie Yuzu, Wasabi und Matcha enthalten und in einem eleganten, minimalistischen Ambiente serviert werden. Die Kombination aus Matcha, Yuzu und französischen Spirituosen schafft genau die Kulturharmonie, die Tokio so besonders macht.
The Roof at Tokyo Edition, Ginza: ein Garten über der Stadt
Die Dachbar befindet sich in der 15. Etage des ikonischen Tokyo Edition Ginza und ist eine grüne Oase im Herzen von Ginza. Umgeben von üppigem Grün in einer verspielten, gartenähnlichen Umgebung mit Editions hochmodernes, farbenfrohem Design ist es ein ideales Ziel sowohl für intime Abende als auch für anspruchsvolle Versammlungen.
Es gibt das Dach in der 15. Etage, das einen grünen Rückzugsort von dem hektischen Tempo der Stadt bietet. Umgeben von einer Wand aus Farnen und Olivenbäumen, die sich zum Blick auf die umliegende Stadtlandschaft neigen, bietet diese üppige Dach-Oase intime Sitzplätze inmitten von Pflanzen. Gäste können eine kuratierte Auswahl an Champagner, Feinen Weinen und erstklassigen japanischen Spirituosen sowie saisonale Cocktails genießen, die hochwertige japanische Zutaten hervorheben. Ein Menü mit raffinierten Häppchen wird von der modernen Brasserie Sophie at Edition angeboten. Im Juli wird diese Gartenterrasse zum seltenen Tokioer Ort, der sich kühl und ruhig anfühlt.
Warum sich Tokios Dachbars für Geduld und Planung lohnen
Tokios Barkultur folgt demselben Betriebsprinzip wie seine Küchen: tiefe Hingabe an ein bestimmtes Handwerk, keine verschwendeten Bewegungen, kein Schauspiel um des Schauspiels willen. Die Bartender hier sind Spezialisten im wahren Sinne des Wortes. Der eine könnte seine ganze Karriere ausschließlich dem Vermouth widmen, ein anderer hausgebrannten Botanicals, wieder ein anderer den perfekten Bedingungen für ein Jazzset in der 52. Etage. Das Ergebnis ist eine Barkultur, wie es sie nirgendwo sonst gibt. Für einen Besucher oder sogar einen Langzeitbewohner bedeutet dies, dass jeder Dachbesuch von Planung belohnt wird. Reserviere rechtzeitig, komm zum Sonnenuntergang an, und behandle den ersten Drink als ein Gespräch mit demjenigen, der ihn gemacht hat. Die Aussicht, die Jahreszeit und das Handwerk sprechen alle zusammen.
Branchenperspektive, Profis aus Luxushotellerie und Cocktailkultur in Tokio
Two Rooms, Omotesando: der Standard der Sommenterrasse
Seit der Eröffnung in Omotesando im Jahr 2009 ist Two Rooms ein hervorragendes Ziel für seine weiten Sonnenuntergänge und seinen kosmopolitischen Charme geblieben. Mit einem eklektischen Menü, das globale Inspiration mit lokal beschafften, hochwertigen Zutaten vereint – denk an frisch geschälte Austern, fachmännisch zubereitete Wildfänge und saftige Fleischstücke – fasziniert es weiterhin anspruchsvolle Genießer.
Obwohl Two Rooms möglicherweise nicht auf dem höchsten Wolkenkratzer sitzt, bieten die Ausblicke über die niedrig bebaute Omotesando-Nachbarschaft einen wunderschönen Abend. Besonders an Sommerabenden ist dieses Dach einer von Tokios Muss-Orten für ein entspanntes Abendessen oder einen Drink in der Nacht, und die Bar hat eine solide Auswahl an Signature- und klassischen Cocktails. Aufmerksames, zweisprachiges Personal sorgt für ein reibungsloses Erlebnis und macht Two Rooms zu einem ständigen Favoriten der internationalen Gemeinde Tokios. Ob du Nachmittags-Cocktails auf der Terrasse oder ein gemütliches Abendessen genießt, Two Rooms bietet Raffinesse mit Leichtigkeit.
Virtù, Four Seasons Otemachi: französisches Handwerk trifft japanische Präzision
In der 39. Etage des Four Seasons Hotel Tokyo in Otemachi ist Virtù um ein Konzept "Paris trifft Tokio" aufgebaut: französische Spirituosen und eine Weltklasse-Vintage-Cognac-Kollektion gefiltert durch japanische Technik und Präzision. Der Art-Déco-Raum verfügt über raumhohe Fenster mit Blick auf das östliche Tokio und den Skytree, und der Service hier ist genauso durchdacht wie das, was sich im Glas befindet.
Virtù ist bekannt für sein französisch-japanisches Cocktail-Programm mit 1 der großartigsten Cognac-Sammlungen der Welt und erscheint auf den Listen der 50 besten Bars der Welt und der 50 besten Bars Asiens. Reservierungen sind nicht erforderlich, aber ein frühes Eintreffen oder ein Besuch an einem Wochentag geben dir die beste Chance auf einen Fensterplatz. Für jeden, der die Vereinigung von 2 Handwerkstraditionen schätzt, ist diese Lounge der Ort, der Tokio einem Pariser Himmelsterrasse am nächsten kommt.
Stellar Garden, Prince Park Tower: Tokyo Tower, Vordergrund und Zentrum
In einer Stadt voller Lichter leuchtet der Tokyo Tower unter seinen benachbarten Wolkenkratzern. Die Sky Lounge Stellar Garden nimmt die 33. Etage des The Prince Park Tower ein, direkt gegenüber der ikonischen Struktur. Die Getränkekarte ist voller kreativer Cocktails, extravaganterMocktails und zarten Häppchen. Es wird dringend empfohlen, im Voraus zu reservieren, um Paarsitzplätze für die beste Aussicht zu sichern.
Kein Foto kann die atemberaubende Aussicht einfangen, die dich überwältigt, wenn du die Sky Lounge Stellar Garden in der 33. Etage des The Prince Park Tower Hotel Tokyo betrittst. An einem Juli-Abend schaffen die orange und weiße Silhouette des Turms vor tiefblauem Himmel ein Bild, das sowohl vertraut als auch völlig neu ist. Dies ist eine Lounge, die für dieses spezifische Vergnügen gebaut wurde.
Fazit: Dachbars, die das Ritual wert sind
Tokio belohnt diejenigen, die einen Ort mit Bedacht wählen. Dachbars in dieser Stadt sind nicht einfach nur eine Frage der Höhe. Es geht um die Qualität dessen, was in Ihrem Glas ankommt, um die Präzision des Lichts um 20 Uhr und um die stille Zufriedenheit eines gut gewählten Abends. Jede der 6 Dachbars in diesem Guide bringt etwas Besonderes in eine Julinacht in der Stadt – von der wilden Freiluft-Atmosphäre von Shibuya Sky bis zur franko-japanischen Raffinesse von Virtù. Wählen Sie 1, reservieren Sie frühzeitig und kommen Sie bei Sonnenuntergang an. Die Stadt macht den Rest. Falls diese Orte Sie dazu inspirieren, Tokyos breitere Barkultur zu erkunden, ist der Nightlife-Guide auf GO TOKYO eine ausgezeichnete Anlaufstelle.
Erfahren Sie mehr über Dachbars
- Nightlife in Tokio, GO TOKYO Official Travel Guide
- Best Rooftop Bars in Tokyo, Timeout Tokyo
- Tokyos beste Outdoor- und Dachbar-Restaurants für den Sommer, GoConnect
Ursprünglich veröffentlicht auf TOKYOwebzine.
