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Le whisky japonais se comprend mieux non pas à partir d'une bouteille, mais à partir d'une série de petites doses délibérées, chacune choisie pour raconter une histoire qu'aucun rayon d'aéroport ne pourrait jamais composer. Paris m'a appris que la beauté vit dans de petits rituels quotidiens. Tokyo l'a confirmé. Ici, le bar de l'hôtel n'est pas une escale décontractée. C'est un … En savoir plus
Le café de Singapour est sur le point de devenir très sérieux, alors que 67 baristas s'alignent au Sands Expo en juillet pour prouver que leur métier mérite une place sur la scène mondiale. Ce qu'est réellement le championnat du café de Singapour Le Singapore National Coffee Championship (SNCC) revient du 15 au 17 juillet 2026, rassemblant la nation… Lire la suite
Les clubs membres à Londres connaissent un moment sérieux, et avec plus de 133 parmi lesquels choisir à travers la ville, la vraie question n’est pas de savoir s’il faut en rejoindre un mais lequel vaut réellement votre argent. Selon les rapports de l’industrie, plus de clubs ont ouvert au cours des 4 dernières années que dans les 3 décennies… Lire la suite
La semaine des restaurants est le genre de chose que vous voulez connaître avant tout le monde, et cet été à Dubaï, les tables se remplissent déjà rapidement. Qu'est-ce que la semaine des restaurants en été et pourquoi est-ce important ? Dans le cadre des Dubai Summer Surprises, la semaine des restaurants en été se déroule du 13 juillet au 2 août, offrant… Lire la suite
La culture viticole de l'UE n'a jamais semblé aussi urgente ni aussi vivante : à travers la France, l'Italie, l'Espagne, le Portugal et la Grèce, une nouvelle génération d'expériences viticoles mélange terroir ancien, production consciente et hospitalité extraordinaire en quelque chose qui va bien au-delà d'une simple dégustation. Les caves Grand Cru de Bourgogne, France Peu d'endroits dans le monde viticole de l'UE portent le… Lire la suite
Dîner sans gluten dans les centres de colportage de Singapour est tout à fait possible, mais cela nécessite une stratégie claire avant de tirer un tabouret en plastique et de pointer le bol de nouilles le plus proche. Pourquoi les centres de colportage défient un régime sans gluten Les centres de colportage de Singapour sont un trésor national. Ils sont aussi un véritable obstacle pour quiconque … Lire la suite
Le pain au lait à Tokyo est bien plus qu'un pain moelleux sur une étagère. C'est un rituel quotidien, une marque de fierté de quartier et la preuve que l'art japonais de la boulangerie récompense ceux qui le recherchent avec soin. Pourquoi la culture du pain au lait de Tokyo est si profonde Shokupan, qui se traduit littéralement par « pain à manger », est un pain moelleux, … Lire la suite
Les clubs privés à Singapour connaissent un succès remarquable, et le second semestre de cette année offre une véritable opportunité de faire le bon choix. Mandala Club, Bukit Pasoh : une communauté avec une réelle substance. Mandala Club a été créé en 2021 à Singapour en tant que club privé fondé sur les piliers de la conversation, de la création, de la célébration, … Lire la suite
Les pâtes sans gluten sont allées bien au-delà d'un compromis alimentaire : elles sont désormais au centre d'une conversation sophistiquée à l'échelle du continent sur l'intégrité des ingrédients, la réglementation alimentaire et le plaisir de bien manger. Ce que la certification de l'UE signifie réellement pour vos pâtes Le règlement d'exécution (UE) n° 828/2014 de la Commission fixe des exigences harmonisées pour la fourniture d'informations aux… Lire la suite
Les bars sur les toits sont l'un des grands rituels de l'été à Londres, et la ville n'a jamais offert un choix plus vaste ou plus diversifié de lieux en altitude qu'aujourd'hui. Lieux emblématiques avec vue panoramique Le Sky Garden se trouve aux 35e et 36e étages de l'immeuble Walkie-Talkie, sur Fenchurch Street. Il ouvre tôt et ferme tard… En savoir plus
