La cena in terrazza a Dubai porta con sé una sensazione particolare, che solo chi vive qui capisce davvero, perché avete aspettato mesi per questa aria.
Il ritorno che tutti aspettano
C'è un cambiamento che avviene a Dubai ogni anno. Il caldo che ti teneva al chiuso lascia lentamente il posto. Le serate diventano morbide. Inizi a guardare di nuovo le terrazze dei ristoranti con reale intenzione. Mentre il caldo estivo svanisce, ottobre porta il periodo più atteso dell'anno a Dubai: la stagione della ristorazione all'aperto, con serate più fresche, brezze leggere e lo skyline della città che illumina la notte.
I mesi migliori per cenare in terrazza all'aperto a Dubai vanno da novembre a marzo, con dicembre e gennaio come picco. Durante questi mesi, le temperature serali variano da 20 a 24 gradi Celsius, abbastanza confortevoli da stare fuori per ore.
Questa guida non è un elenco di ogni tavolo all'aperto della città. Sono 6 ristoranti che vale la pena prenotare, luoghi in cui l'ambientazione, il cibo e l'atmosfera arrivano tutti nello stesso momento.
Lana Lusa, Jumeirah 2
Lana Lusa si è trasferita in un incredibile nuovo spazio presso i Four Seasons Private Residences sul Dubai Canal, e la terrazza è una delle più belle della città. Con una vista ininterrotta sul canale e una splendida vegetazione, è la scelta giusta per i mesi più freschi.
Ispirata ai ristoranti lungo i fiumi europei, la terrazza di Lana Lusa è suggestiva e romantica. Il cibo rispecchia perfettamente quell'atmosfera. Il menu offre diversi sapori mediterranei e una sezione dedicata all'eredità portoghese, con ricette ispirate alla nonna della fondatrice.
Prenotate un tavolo fuori, ordinate il riso alla rana pescatrice e restate molto tempo dopo che i vostri piatti sono stati ripuliti. Questo è esattamente il tipo di esperienza di ristorazione in terrazza che Dubai fa meglio.
INA, J1 Beach, Jumeirah
INA unisce la cucina a fuoco vivo alla cucina raffinata attraverso un menu che è una collaborazione tra Evgeny Kuzin e lo chef Glen Ballis. L'arredamento richiama il patrimonio africano e i piatti sono tutti cucinati sulla più grande griglia a fuoco vivo di Dubai.
Puoi sederti sotto il cielo in inverno o optare per un tavolo sotto la tettoia a temperatura controllata, il che rende INA una scelta flessibile in tutte le stagioni. La posizione sulla spiaggia a J1 aggiunge un'energia di sale marino che si abbina bene con sapori audaci e baciati dal fuoco.
Questa è una cena all'aperto con un vero dramma nel piatto e un'ambientazione che premia l'arrivo prima che il sole scompaia.
LOWE, vicino ad Al Barari
Situato presso KOA Canvas vicino ad Al Barari, LOWE è un ristorante contemporaneo con un design rilassato, un'attenzione alla sostenibilità e il riconoscimento della Guida MICHELIN, inclusa una Stella Verde.
È una scelta ponderata per le persone che apprezzano la cultura del cibo moderno, la cucina guidata dallo chef e un ambiente che risulta sobrio piuttosto che appariscente. Lo spazio all'aperto qui è calmo e intenzionale. Non c'è alcuna vista in competizione per attirare la tua attenzione. Il cibo è la vista.
Per i residenti che desiderano cenare all'aperto con un pasto ponderato e meno una performance, LOWE è uno dei tavoli più onesti della città.
Prospettiva dell'esperto sulla ristorazione in terrazza a Dubai
La cultura della ristorazione all'aperto di Dubai non è semplicemente un evento stagionale. È un riflesso di come la città socializza, si connette ed esprime la propria identità. Quando arrivano i mesi più freschi, la terrazza diventa lo spazio più sociale in ogni ristorante. I commensali restano più a lungo, le conversazioni diventano più profonde e il confine tra il pasto e la serata scompare. I migliori ristoranti all'aperto comprendono questa dinamica. Progettano i loro spazi in modo che l'ambientazione amplifichi il cibo piuttosto che oscurarlo. Quell'equilibrio tra luogo e piatto è ciò che separa una serata stagionale memorabile da una cena di routine. In una città in cui l'ospitalità è centrale nella cultura, una terrazza ben progettata non è un'aggiunta di lusso. È una parte essenziale dell'esperienza.
Prospettiva del settore, professionisti dell'ospitalità e della cultura gastronomica a Dubai
Isabella Cucina Italiana, Emirates Hills
Isabella Cucina Italiana ha inaugurato una terrazza all'aperto che offre un ambiente rilassato per incontri stagionali, promettendo un punto ideale per le serate più fresche. Situato a Emirates Hills, Isabella offre una fusione di cucina italiana tradizionale e moderna.
Il menu include piatti come tagliolini al tartufo nero e gnocchi, insieme a pizze cotte a legna. L'ambientazione del quartiere conferisce a questa terrazza un'energia più tranquilla e locale rispetto alle opzioni fronte mare in questo elenco. Sembra un posto in cui tornare il martedì sera, senza occasione, semplicemente perché sembra giusto.
Per i residenti nei quartieri occidentali di Dubai, questo è il vostro indirizzo stagionale all'aperto.
Sonara Camp, Dubai Desert Conservation Reserve
Situato nel Dubai Desert Conservation Reserve, Sonara Camp offre un tipo di ristorazione all'aperto molto diverso, con cucina fusion mediterranea e mediorientale servita sotto le stelle insieme a intrattenimento dal vivo.
Il momento migliore per visitare è appena prima del tramonto. La cena viene servita sotto un tendone pieno di luci calde e l'ambiente desertico crea un'atmosfera che nessuna terrazza urbana può replicare.
Questa è la cena stagionale nel suo aspetto più elementare. Il cielo è parte dell'esperienza. Per la cena nel deserto, da novembre a febbraio si offre il calo di temperatura più drammatico dopo il tramonto e i cieli notturni più limpidi. Prenotate questo in anticipo e pianificate un'intera serata attorno ad esso.
La Maison Ani, Downtown Dubai
La terrazza di La Maison Ani è uno spazio esterno da brasserie franco-mediterranea pieno di vegetazione rigogliosa, il che lo rende un ambiente ideale. Guarda anche direttamente la Fontana di Dubai, che conferisce a ogni cena uno spettacolo integrato che arriva ogni 30 minuti senza che tu debba organizzare nulla.
Il menu è disponibile tutto il giorno, il che significa che questa terrazza funziona per un lento pranzo nel fine settimana così come per una prenotazione per la cena. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 9:30 alle 11:30, al Dubai Mall nel centro di Dubai.
Per i visitatori che soggiornano in centro o i residenti che desiderano un ambiente esterno affidabile con uno sfondo di classe mondiale, La Maison Ani appartiene a ogni lista stagionale.
Fai la tua prenotazione prima che lo faccia chiunque altro
La cena in terrazza a Dubai va veloce una volta iniziata la stagione. I tavoli che sembrano facili da prenotare a inizio ottobre diventano difficili da trovare a novembre. Questi 6 ristoranti offrono ciascuno qualcosa di specifico: una vista sul canale, un cielo desertico, una griglia a fuoco, uno sfondo di fontane. Nessuno di loro vi deluderà, ma tutti si riempiranno. La cena in terrazza in questa città non è una stagione lunga. È una finestra. Prenotate il tavolo, presentatevi al tramonto e lasciate che la serata sia tutto ciò che Dubai ha promesso che sarebbe stata.
Scopri di più su come cenare in terrazza
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- I migliori ristoranti all'aperto a Dubai: la guida completa di Time Out Dubai
- Ristoranti all'aperto con vista a Dubai: The National
Originariamente pubblicato su DUBAIwebzine.
