Sushi Sostenible: La Protección Oceánica de Japón
El sushi sostenible comienza con las innovadoras comunidades costeras de Japón. Estas zonas lideran los esfuerzos mundiales para proteger los recursos oceánicos. Además, los métodos de pesca tradicionales se combinan con técnicas de conservación modernas. Por tanto, los amantes del sushi de todo el mundo se benefician de estas prácticas. Sin duda, Japón demuestra cómo el sushi sostenible preserva la vida marina para las generaciones futuras. ¿Qué hace diferente al sushi sostenible? Las prácticas tradicionales de sushi son… Leer más
